鬍鬚張

 

鬍鬚張(ヒゲチョウルウロハン)は、国際的に名高い台湾グルメの代表格。昔は皇帝のみしか楽しむことができなかったといわれている、新鮮な「禁臠肉」を、弱火でコトコト煮込みました。香り豊かでしつこくないプリプリのお肉は、お口でとろけます。台湾産100%ごはんにかければ、魂のこもった一杯の出来上がり。

魯肉飯享譽國際的台灣美食第一代表。每頭豬只取1200公克,極為珍貴難得,古時皇帝專享的新鮮「禁臠肉」(即現在松坂肉相同部位),小火慢熬,香而不膩,入口即化,淋在香Q晶亮的100%台灣米飯上,台灣本色,一碗入魂。