福灣巧克力 Fuwan Chocolate

(フーワンチャオコリー フーワンチョコレート)

「もしチョコレートが言語の一種であるならば、私たちはチョコレートで台湾の風景を伝えたい」。福灣巧克力(フーワンチャオコリー)は、カカオ農園を併設するリゾートエリア福湾荘園で、カカオ豆の生産からチョコレートの製造までを一貫して手掛けるメーカーです。屏東(ピントン)産のカカオは果実やミルクティーの香りを持つのが特徴で、最高経営責任者(CEO)の許華仁は、台湾で唯一、国際的なチョコレート鑑定士の資格(IICCT)を持っています。 2017年、オリジナル商品である「台灣⼀號巧克⼒62%」は国際的なチョコレート大会『International Chocolate Awards(ICA)』のアジア太平洋地域ダークチョコ部門で金賞を獲得。みごと総合優勝に輝き、世界から注目を集めました。

「如果巧克⼒是⼀種語⾔,讓我們⽤巧克⼒告訴你台灣的風⼟故事」許華仁Warren,福灣莊園巧克⼒創始⼈,是台灣⾸位獲得英國倫敦IICCT國 際巧克⼒品鑑機構認證的巧克⼒品鑑師,同時也是⾸度將台灣Tree-To-Bar原 ⾖巧克⼒推上國際舞台的巧克⼒製作師。福灣莊園致⼒將東⽅迷⼈極致的 可可風情傳遞到全世界,旗下台灣⼀號62%巧克⼒在2017年的ICA世界巧克 ⼒⼤賽亞太區,獲得全競賽不分類最佳巧克⼒⼤獎與五⾯⾦牌,Warren⽤ 巧克⼒讓台灣在國際發光發熱,寫下感動歷史的ㄧ刻。